~ Sambal Ikan Dalam Aluminium Parcel...

Semalam masak Sambal Ikan yg d bungkus dlm Aluminium Foil... Resipi nie i ikut dari buku masakan cina tapi i olah ler yer sedikit mengikut citarasa sendiri... pepandai jer kan i... heheheee... :D

::  Cara nak letak ikan d atas aluminium foil  ::

Gambar A ::  Cara memasak ikan  ::

Bhn²
Ikan
Aluminium foil
Cili merah _ d cincang halus
Minyak untuk menumis


Bhn² A ( untuk sambal )
Sedikit belacan ( jika suka )
Udang kering _ d rendam n kisar kasar
Bawang merah _ d tumbuk halus
Bawang putih _ d tumbuk halus
Perencah Sambal Udang Ikan Brand
Gula
Garam jika perlu


Cara²

1. Panaskan minyak n tumis bhn² A hingga naik baunya n pecah minyak. Angkat.
2. Ambil sekeping aluminium foil n letakkan sambal n ikan. Taburkan cili merah d atas ikan tadi.. bungkus dgn kemas supaya sambal tidak akan terkeluar semasa memasak.
3. Msukkan air n aluminium parcel yg berisi ikan tadi ke dlm periuk / kuali.. spt dlm Gambar A.
4. Tutup periuk tersebut n rebuslah sehingga ikan masak.
5. Angkat n buka aluminium parcel. Hidang bersama sos kicap pedas. Resipi Sos Kicap Pedas d sini yer..