~ Dah Sarapan? Jom Layan Mee Udang Goreng...

Salam semua.... Pagi nie i masak Mee Udang Goreng Versi 2.. Versi 1 klik kat  SINI  yer.. Kali nie i guna mee udang bersaiz besar.. sama jenis dengan mee udang yang i guna masak  Mee Udang Goreng Taucu.. Mari kita terus tengok apa bahan²nya dan cara menyediakan Mee Udang Versi 2 nie.. ^_^

Bhn²
2 bungkus mee udang ( i guna mee bersaiz besar ) _ d rendam dan toskan
1 tin kerang panggang REX
50 gm udang kering _ d rendam dan d tumbuk kasar
3 lembar kobis bulat _ d potong kasar
1/2 batang lobak _ d hiris kasar
13 biji Fusipim bebola ayam ( guna brand lain pun boleh ) _ d potong bulat nipis
1 biji cili merah _ d buang bijinya dan d hiris kasar
3 ulas bawang merah _ d cincang
6 ulas bawang putih _ d cincang
2 tbsp kicap pekat manis Cap Ayam
Minyak untuk menumis


Bhn² A
1 tsp serbuk cili ( sekiranya tak nak pedas.. bubuh sikit jer yer.. kurangkan sukatan tu )
2 tbsp sos tiram
2 tbsp sos cili maggi

::  Makan bersama telur dadar  ::

1 tsp perencah pati ayam Tumix
Sedikit gula 


Bhn² B ( Telur Dadar ) 
2 biji telur
1 tbsp susu cair
Garam secukup rasa
Sedikit perencah pati ayam Tumix


Cara²

1. Satukan kesemua bhn² B dan dadar telur seperti biasa. Potong memanjang dan ketepikan.
2. Gaulkan mee bersama kicap pekat manis dan ketepikan.
3. Panaskan sedikit minyak.. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik baunya. Masukkan udang kering dan tumis sehingga sedikit garing.
4. Kemudian masukkan serbuk cili dan tumis sehingga garing.
5. Masukkan bebola ayam dan biarkan seketika.
6. Masukkan pula lobak merah dan kerang panggang. Gaul sebati.
7. Setelah itu masukkan kobis, cili merah dan bhn² A. Gaul lagi dan masak seketika.
8. Akhir sekali masukkan mee dan masak sehingga mee garing.
9. Angkat dan hidang bersama telur dadar tadi.