~ Salad Ayam Versi 2... Entri Terakhir Minggu Nie...

Bertemu lagi d entri terakhir untuk minggu nie... Berjumpa kembali d minggu hadapan yer... Insyaallah... Baik ler... tak nak banyak cakap ler kan... jom terus lihat apa kelainannya resipi salad ayam versi 2 dengan Resipi Yang Lepas yer...

Bhn²
5 ketul peha ayam _ d buangkan kulit dan tulangnya
1 biji timun _ d kupas kulitnya dan d hiris nipis
2 - 3 biji bawang besar _ d hiris halus
2 biji bawang merah _ d hiris
2 biji cili merah _ d hiris halus
2 tangkai daun sup _ d cincang
Air sejuk dari peti ais
Cili padi


Bhn² Perap
1 tsp garam
1 tsp perencah pati ayam Tumix
1 tsp seasoning Maggi
1 tsp gula
1/3 tsp serbuk lada hitam


Bhn² A
7 tbsp Thai sweet chili sauce
2 tbsp sos cili Thai Kimball
3 tbsp jus limau nipis
2 tsp jus limau kasturi
Garam
Gula


Cara²

1. Perap ayam bersama bhn² perap selama 3 jam.
2. Kemudian masukkan ayam bersama air melebihi paras ayam dan rebus sehingga ayam empuk.
3. Angkat ayam dan masukkan ayam ke dalam mangkuk yang berisi air sejuk dari peti ais. Biarkan selama 5 minit.
4. Toskan ayam dan hiris kepada kepingan kecil. 
5. D dalam mangkuk yang besar... masukkan ayam, timun, cili merah, bawang merah, bawang besar, daun sup, bhn² A dan cili padi ( pilihan ).
6. Gaul rata dan sesuaikan rasa. 
7. Hidang. 
8. Kalau tak suka bubuh jus limau nipis.. boleh jer d tukar kepada jus limau kasturi... dan mungkin resipi nie agak banyak yer... :)

::  Menu kat belakang tu nanti ler i update yer...  Selamat malam semua.. Sampai jumpa lagi  ::