Monday, May 30, 2011

~ Double Chocolate Fudge Brownies...

Diana @ Melley Mey | 1:51 PM | |

Bertemu kembali... Rasanya baik teruskan jer post entri nie.. Kalau tak nanti pasti tertangguh lagi... Esok pun nak pergi kenduri lagi.. Double Chocolate Fudge Brownies nie i buat petang ahad semalam selepas balik dari kenduri aunty... Petang tu memang teringin nak makan DCFB nie... 

Tapi kali nie i olah sedikit resipi dari Agnes Chang nie mengikut bahan yang tersedia kat rumah nie.. Nak keluar beli... malas pula kan.. Hehehe.. Buat ler dengan stock yang ada.. Nie ler hasilnya..



DCFB nie i potong semasa ianya masih suam² gitu... Sebab hari dah nak malam dah.. Nanti ambil gambar pun gelap gitu.. Hehehe.. Nie pun dah tergelap sikit.. Tak per ler kan.. Nak tunggu pagi nie baru nak ambil gambar.. takut plak tak sempat.. Hehhehee.. Esok pagi pun nak buat lagi 1 adunan nak bawa pergi kenduri jiran petangnya.. DCFB nie memang sedap.. ikutkan tekak kami sekeluarga ler yer.. Cuma bagi yang tak suka manis tu.. rasanya boleh jer d kurangkan gulanya tu.. Diana pun tak perna cuba kurangkan gulanya tu.. Lain kali nak juga try.. :)






~ Double Chocolate Fudge Brownies...


:: Resipi oleh ~ Agnes Chang
:: Olahan ~ Sky Blue's Kitchen  ( d dalam tulisan merah )


Bhn²
250 gm coklat masakan ( dark ) _ d potong menjadi ketulan kecil
150 gm mentega
180 gm gula perang / merah lembut
3 biji telur _ d pukul ringan
1 tsp esen vanilla
120 gm tepung serbaguna _ d ayak
120 gm coklat putih _ d potong kecil² ( i guna  220 gm milk choc with hazelnuts )
120 gm biji gajus panggang _ d cincang ( i tak bubuh sebab i gantikan dengan milk choc kat atas tu )


Cara²
  1. Cairkan coklat masakan bersama mentega menggunakan double boiler atau masukkan ke dalam microwave ( medium power ) selama 2 minit. Keluarkan dari microwave.. Kacau adunan menggunakan whisk sehingga lembut.
  2. Kemudian masukkan gula dan gaul sebati. 
  3. Masukkan telur dan tepung.. Gaul sebati. 
  4. Masukkan coklat putih dan biji gajus cincang / milk choc with hazelnuts. Gaul rata  menggunakan spatula.
  5. Tuang adunan ke dalam loyang 28 cm x 18 cm / 11" x 7 " yang telah d alas dengan kertas minyak dan d lengser sedikit mentega. Bakar d dalam oven yang telah d panaskan pada suhu 180°C selama 30 minit atau sehingga ianya masak.
  6. Sejukkan sebelum d potong.
  7. Potong mengikut citarasa masing² dan taburkan dengan gula aising atau glace icing d atasnya semasa menghidang.


12 comments:

Nieza said... Reply

ishhh ...asal ada choc jer saya mesti terliur...suka banget kak...sedapnya!:)

K.Nor said... Reply

sedapnyer nampak tu..

hana said... Reply

kusssssssss semangatttt... ancus diet mcm nih! tp diet kah aku??? hihihihihi

izahdaut said... Reply

wii nampak sedap sesangat. coklat sungguh rasanya bile tengok bebahan tu. kak diana.saya baru perasan akak dah try muffin yogurt tu. tadi baru saya mengomen kat entry tu. maceeehhh..hehehe

dZana said... Reply

aslmkum D.. akk suke brwnis...nmpk sedap brwnis D ni.. bila2 nnti boleh akk try...

ady said... Reply

as-salam
menggoda kalbu brownies tu ..

Nazrah Bakery & Dunia Kuih said... Reply

brownies....tak pernah cuba tapi pasal ada coklat tu la yg buat terliur sudah...

Mas said... Reply

akak..mas pun nak sepiring..
sedapppnya tengok....

HaSue said... Reply

akak ni menggoda2 lak..isk..
tahan..tahan..isk lagi..nampak sedap laa..tahann..

ijayuji said... Reply

Salam kak diana! sedappnyerrrr! mesti cuwi2 gitu kan? eh? satak kat bwh tu tak sama dgn ketak yg kak madiha buat tu eak? kompius jap, tp jenis2 udang mcm ni mesti sedap kan? mcm lobster tu sume tp tak tahu nak beli benda2 ni kat mana sbb kat pasar byk jual udang galah jerrr :D

ani said... Reply

salam diana....nmpk sedap laaaa.
Follow sini jglah...senang nk korek2 resipi

Diana @ Melley Mey said... Reply

nieza ~
hehhee... nieza sama ngan anak anak Irfan... mmg x boleh nmpk coklat... ;)

k.nor ~
sedap akak.. kalau ikut tekak org kat umah nie.. semua suka makan akak... :)

hana ~
hehehe... x per hana.. nnt sambung diet lagi... ;)

izah ~
memang terasa sungguh coklatnya izah.. sesiapa pngemar coklat... rasanya mesti dia suka.. a'aa izah.. akak dah cuba dah.. samam2..

dzana ~
wsalam akak..
a'aa akak.. nnt boleh ler try kan akak..

ady ~
wsalam abg ady..
hehehe... nnt boleh try ler kan abg ady... ;)

nazrah ~
akak... diana pernah buat tp yg lain2 tu org2 kat umah nie kurang suka.. tp yang nie memang mereka suka makan.. :)

mas ~
boleh2... akak ada buat lg pagi tadi mas.. hehhehe.. banyak lg tu

hasue ~
hehheee.... x yah tahan2 sue... hehhehe

ijayuji ~
wsalam ika...
a'aa ika.. :)
satak tu .. akak pun dah pening dah ika.. x tau ianya dari jenis yang mana.. tapi ianya memang sedap ika.. ooo yer ker ika.. kat sana x perna nmpk yer satak nie d jual.. ermm..

ani ~
wsalam ani..
terima kasih.. diana pun dah follow ani juga..