Wednesday, June 15, 2011

~ Ayam Seri Harum...


Assalamualaikum dan Salam Sayang semua... Pagi tadi semasa singgah kat dapur Mas dan dapur Akak Anim... Diana ternampak ler Resipi Ayam Seri Harum nie... Wah!! Nampak sungguh menyelerakan sekali ayam tu... Jadi tadi diana masak ler untuk makan malam kami... Sememangnya sedaaap... Terima kasih kat Akak Nor yang sudi berkongsi resipi yang sedap nie yer akak Nor... ;). Izinkan Diana pula berkongsi resipi nie kat dapur Diana yer akak.. TQ akak 




:: Resipi oleh ~ Akak Nor @ Secubit Garam ( TQ )
:: Sumber ~ Mas @ Duniaku  &  Akak Anim @ My Kitchen ( TQ )


Bahan²

  • 3/4 ekor ayam ~ dipotong kecil
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
  • 2 sudu besar cili mesin
  • 1 biji bawang besar *
  • 3 biji bawang merah*
  • 3 ulas bawang putih*
  • 1 inci halia*
  • 1 inci kunyit hidup* (* diblend)
  • 2 batang serai ~ diketuk
  • 1/2 cawan santan pekat
  • 1 cawan air
  • 3 kpg asam keping
  • 3 helai daun limau purut ~ dicarik
  • garam dan gula
  • 1/2 kiub pati ayam
  • minyak
Cara²

  1. Gaul ayam dgn garam dan serbuk kunyit. Goreng 1/2 masak, angkat dan ketepikan. ( kalau tak nak goreng pun boleh, terus aje masukkan dalam kuali )
  2. Tumis cili mesin hingga garing, masukkan serai. Goreng sekejap, masukkan bahan² yg diblend.
  3. Goreng sehingga pecah minyak ( jika tak pecah minyak masukkan 1/2 cawan air dan goreng hingga pecah minyak ).
  4. Masukkan santan, air dan asam keping.
  5. Masak hingga mendidih, masukkan ayam, daun limau, garam dan gula secukup rasa dan kiub pati ayam.
  6. Masak hingga ayam masak dan kuah pekat mengikut citarasa masing².



11 comments:

anymz said... Reply

wah!diana buat untuk makan malam ya..sedap kan diana?..ni akak bawakkan dessert untuk diana sekali nih..nanti makan lah ya..sedaaaap sgt diana..dah try buat belum?..nanti try yang ini jugak ya..hehe

Zaliedana said... Reply

Wah kak diana pantas toi..Hehe,nmpk sedap..Sy pong dah wat masa pas kak nor post rcp nih..Mmg best..

K.Nor said... Reply

salam diana...

senyum sengih jer akak arini, pg2 mas tayang, tghari k.nim tayang. mlm pulak giliran diana tayang ayam harum wangi ni.. alhamdulillah.. happy tengok bila org suka dgn rasa masakan ayam yg simple ni.. mekasih sudi try ya.. :)

Citarasa Rinduan said... Reply

diana mmg tau..
kak ayu minta semangkuk lah.. buat lauk sahur esok...

PS: suka dgn deko setiap entry kamu.. terbaik

Mas said... Reply

akak....ayam mas dah abissss...
nak sambung makan ngan akak lak bolehh..
sedappkan ayam serai harum ni.....

cik cek said... Reply

Diana...menyelerakan...menarik tertarik...:)

Nieza said... Reply

wow nampak menyelerakan ayam tu kak...sedapnya tapi saya ni dah kurangkan masak berlauk kononya nak mendietkan diri tak mau mkn nasi tapi berat naik juga..hehe

Cendana Kasih said... Reply

AYAM???? wangi-baunya,cantik/berseri-rupanya...dan kalo dimakan..wallah..sedap !!! terliur sudah !!!

CT Delima said... Reply

As'salam Diana

sunguh berselera ditambah gambar yang cun tu. Bolehlah cuba nanti tekak tengok pun amat selera sekali. anak2 mestilah suka sebab menu ayam semuanya makan :D

Gee® said... Reply

yum2x...makan ngan pulut pon sodap ni...dap eaaa

Diana @ Melley Mey said... Reply

anymz ~
a'aa akak.. ayam nie mmg sedaaap... wah terima kasih akak... dessert tu mmg nmpk sgt sedap tp diana lom perna lg cuba.. Insyaallah suatu hari nnt.. :)

zaliedana ~
best kan ayam nie ct... mmg sedap!

k.nor ~
wsalam akak..
heeheee... diana pun tumpang senyum sengih gak ler yer akak... sebab dapat makan ayam yg sgt sedaaap nie.. terima kasih kembali sbb sudi berkongsi resipi yg sedap nie yer akak.. ;)

citarasa rinduan ~
hehhee... nnt diana masak lg tuk akak yer.. yg nie dah licin dah... :)
terima kasih akak.. :)

mas ~
mmg terbaik kan ayam seri harum nie kan mas kan... boleh2.. tp kena masak yg baru namapaknya.. kita makan sama2 yer mas.. ;)

cik cek ~
terima kasih kak cek.. ;)

nieza ~
heheh... x per nieza.. skg pun nieza nmpk cantik ... mana der gemuk sgt.. akak pun skg nie kekdg tu x ambik nasi pun berat badan makin menjadi2 naiknya.. ^_^

cendana kasih ~
hehhee... mmg sedap ayam nie kan akak... tak rugi mencubanya.. suka sgt makan.. :)

ct delima ~
wsalam akak..
sama gak ngan anak2 diana.. kalau ayam mmg mereka semua makan.. sedap kan ayam nie akak.. diana dah nmpk kat dapur akak tadi.. ^_^

gee ~
a'aa kan akak... ngan pulut pasti lg sedap nie kan..