~ Ayam Goreng Tomyam...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua... Semalam i tak boleh nak online.. Huhuuu... Kat sini hujan lebat dan berguruh.. Lepas tu blackout pula tu.. Alahai!! Pagi tadi baru dapat BW.. Cuma belum sempat lagi nak balas komen².. Insyaallah nanti i akan balas yer.. Terima kasih kerana sudi singgah kat dapur Diana nie yer... ;). Hari nie Diana nak kongsikan 1 resipi lagi... Ayam Goreng Tomyam... Menu nie memang kegemaran hubby dan anak² Diana.. Mari... tengok rersipinya..

::  Bahan² cincang dan yang d potong  ::

::  Dada ayam d potong macam nie yer  ::

::  Ayam d perap selama 30 minit  ::

Bhn²
3 keping dada ayam _ d potong kecil
2 tangkai daun bawang _ d potong panjang
2 biji cili merah _ d buang bijinya dan d potong 6
2 ulas bawang merah _  d cincang
4 ulas bawang putih _ d cincang
1 biji bawang besar _ d potong wedges
1 inci halia _ d hiris kasar
Daun limau purut
Minyak


Bhn² Perap
1/2 tsp garam
1 tbsp gula
2 tsp minyak bijan
1/2 biji telur
1 tbsp tepung jagung


Bhn² A
1 tbsp perencah tomyam Adabi
1 tbsp sos tiram
1/2 - 3/4 tbsp sos pedas berkicap Agromas 
3 tbsp sos cili Maggi
4 tbsp susu cair
Sedikit gula jika perlu
Sedikit air ( mengikut keperluan )


Cara²

1. Gaulkan ayam bersama bhn² perap selama 30 minit.
2. Kemudian panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak.. Angkat dan ketepikan.
3. Menggunakan kuali yang lain.. tuangkan sedikit minyak selepas menggoreng ayam tadi dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik aromanya.
4. Setelah itu masukkan bhn² A dan gaul rata.
5. Setelah mendidih.. masukkan ayam yang telah d goreng tadi dan gaul rata.
6. Masukkan bawang besar dan daun limau purut.. Gaul dan masak seketika.
7. Masukkan cili merah dan daun bawang.. Gaul dan tutupkan api.
8. Hidang dengan nasi putih panas.