~ Ayam Kashmir...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua... Baik ler.. pagi nie i masih lagi dengan entri tertangguh nie.. Huhuuu... Tak per ler kan.. Jom kita layan jer gambar yang d ambil masa blackout nie juga.. Nie jer ler yang tersempat d ambil... Memang dah tak ada mood nak klik klik masa tu... Hehehee.. Ayam Kashmir nie i masak bersama Nasi Ketumbar dan juga King of Soy Sauce Prawn hari tu... Resipi Akak Dayang nie memang sedap... Memang dah ramai dah mencubanya kan.. Antaranya.. Nie yang Diana ingat ler yer... Yang tertinggal nama tu harap maaf tau... Akak Nor, Mas, Rabiatun, Yana, Izah, Anna, Zaliedana ( versi daging ), Mimiey, Wattie dan mungkin ada ramai lagi kan.. Terima kasih kat Akak Dayang kerana sudi berkongsi resipi ayam yang sedap nie... Izinkan Diana pula kongsikan resipi nie kat sini yer akak .. Terima kasih juga kepada yang lain² yer... ❤

::  Tomato dan ubi kentang d potong kecil  ::

::  Serbuk rempah, puri tomato dan serbuk cili d satukan dan d bancuh bersama sedikit air  ::

:: Resipi oleh ~ Akak Dayang @ DapurKu Sayang ( TQ )

Bhn²

1/2 kg ayam (dipotong ikut suka dan digoreng 1/2 masak jika suka)

Bhn² A

6 biji bawang merah (dihiris)

1/2 labu bawang besar (dihiris)

3 bawang putih (dihiris)

1 inci halia (dihiris)

1 batang serai (diketuk)

rempah 4 sekawan 

sedikit daun kari

Bhn² B

3 sb puri tomato

1 sb serbuk cili

2 sb rempah beriyani

2 sb rempah kari daging

4 biji tomato ( dipotong kecil )

Garam dan gula secukup rasa

Minyak masak secukupnya ( DJ campurkan dengan minyak sapi ) _ Diana pun campurkan dengan minyak sapi

2 biji ubi kentang (dipotong)

Cara²

1. Panaskan minyak dan tumis semua bahan A hingga terbit bau. Satukan serbuk rempah, puri tomato dan serbuk cili di dlm mangkuk dan bancuhkan dengan sedikit air. Kemudian masukkan ke dalam bahan A tadi dan tumis lagi hingga pecah minyak.
2. Masukkan ayam, ubi kentang dan air secukupnya. Gaulkan. Biarkan ia masak.
3. Masukkan tomato, garam dan gula secukupnya. 
4. Hidangkan setelah masak.