~ Lagi? Heheheh... Layan Jer ^_^...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua... Bersiaran kembali d hari pertama d minggu nie... Hari nie pasti ramai yang agak sibuk dengan tugasan masing² kan... Diana pula hari nie agak slow sikit... Sebab kepala nie masih lagi terasa berdenyut²... Kepenat agaknya tu... Yer ler kan sejak hari jumaat lepas.. sambung lagi sabtu dan ahad lepas... 3 hari berturut² ada jemputan kenduri... 2 kenduri kahwin dan 2 kenduri doa selamat... Semuanya jiran, aunty dan sepupu Diana sendiri... Sejak hari sabtu dan ahad tu memang cuaca sesangat ler panasnya.. Terus sakit kepala d buatnya...

Selesai jer petang semalam kenduri kat rumah aunty Diana.. selesai jer semua kewajipan... sememangnya mata Diana nie susah nak buka... Hehhehee... Dah macam mata panda dah masa tu... :D. Masuk tidur awal... Tu yang tak online tu... D tambah lagi ler ngan masalah line nie kot... Tak pasti ler kenapa.. kekadang banyak juga blog yang i pergi nak follow memang tak boleh nak klik kat tempat follow tu.. Uwaaa.... Maaf tau.. Nanti kalau dah ok.. Diana akan follow yer..Terima kasih juga kepada yang sudi meninggalkan komen dan singgah kat dapur Diana nie yer.. Insyaallah nanti Diana akan balas komen yang ada tu... Baik ler.. Muffin kat atas nie sebenarnya dah licin dah... Kiranya entri tertangguh gitu ler yer... :D. Dulu dah pernah dah buat kat SINI . Cuma kali nie Diana tukar esen vanilla tu kepada esen pisang dan gunakan choc rice..

 ::  Bahan basah d campurkan sebati sebelum d tuangkan ke dalam bahan kering  ::

::  Bubuh inti kegemaran  ::

::  Bubuh lagi dengan adunan muffin sehingga 3/4 penuh dan taburkan choc rice.. Bakar  ::

~ Muffin Yogurt...

:: Resipi Oleh ~ pReCiouS MoMentS ( TQ )
:: Sumber n Diana c&p dari ~ Izah @ Izah Muffin Lover ( TQ )

Menghasilkan 10 biji muffin

Bhn²

120 gm tepung

70 gm gula kastor

1 tsp baking soda

1/4 tsp garam

150 gm plain yoghurt @ yogurt berperisa

1 biji telur

50 gm minyak sayuran

1 tsp vanilla essence _ ( Diana guna esen pisang  )

Filling pilihan mengikut selera masing²

coklat chip, kismis, oreo, filling coklat, blueberry, strawberry

Caranya

1. Panaskan oven ke 180°C.
2. Campurkan sebati semua bahan kering dalam mangkuk besar. Ketepikan.
3. Sebatikan pula semua bahan basah kecuali filling.
4. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering. Kacau perlahan-lahan. Masukkan coklat chip atau pilihan masing² ( yang nie Diana tak buat ). Kacau perlahan sekadar bahan bersatu. Jangan overbeat  nanti muffin keras.
5. Ceduk ke dalam muffin cup 1/2 ke 3/4  penuh. Bakar selama 20 - 25 minit bergantung pada oven masing².

~ Nota: Jika mahu intikan muffin dengan filling kesukaan, cedukkan setengah adunan, masukkan filling dan tutup semula dengan adunan muffin 3/4 penuh cup. Muffin jenis ni , masa menggaulkan bahan² tu pun, adunan dah menggebu sebab yogurt ngan soda tu bersatu. Jadi jangan terlebih gaul untuk mengekalkan kelembutan dan kegebuan muffin.