~ Yang Nie Baru Layan Resipi.. HeeHee...

Bertemu kembali... Entri kali nie baru kita layan resipi yer.. Menu yang ringkas tapi menyelerakan nie berasal dari Istana Selangor.. Resipi nie d kongsikan oleh Raja Maznah Raja Badar d keluaran Nona pada Mac, 2004.. Ikan Sembilang Masak Merah d beri nama.. Namun Diana nie tak pernah makan ikan sembilang tu.. Jadi Diana guna jenis ikan yang lain.. Diana gantikan dengan ikan putih.. 

Resipi nie agak pedas ler bagi Diana.. Tapi semakin pedas semakin sedaaaap pula... Hehehhee... Masa Diana makan ikan nie bersama nasi putih panas.. Memang sedaaaap sesangat.. Sampai menangis² Diana d buatnya.. Hahaaaa... Yer ler kan.. Pedas kalau d lawan dengan panas... Memang nangis ler jawabnya kan.. Hehehee.. Tapi bila orang tu memang tahan pedas.. rasanya resipi nie ok jer... Cuma Diana nie baru jer berjinak² dengan masakan pedas nie.. Kalau dulu kan... kan.. kaaan.... Hehehhehe... Memang tak makan pedas.. pedas sikit pun minum banyak.. Kenyang d buatnya.. Hahahaha... Sejak 2 menjak nie.. Umur dah mula meningkat nie... Baru ler pandai makan pedas nie.. Alahai!! Baik ler.. berbalik kepada tajuk asal... Kepada Raja Maznah Raja Badar.. Izinkan Diana berkongsi resipi yang sedap nie kat sini pula yer.. Terima Kasih..  ❤

::  Antara bahan yang d perlukan.. Diana tambah bawang merah dan bawang putih  :: 

~ Ikan Masak Merah ( Nama asal Ikan Sembilang Masak Merah )...

:: Resipi oleh ~ Raja Maznah Raja Badar ( Keluaran Nona pada Mac, 2004 ) ( TQ )

Bhn²

1 kg ikan sembilang _ ( Diana guna ikan putih )

Sedikit garam

Sedikit serbuk kunyit

250 gm cili kisar _ ( Diana bubuh 150 gm jer ) 

Air asam secukupnya

Garam secukup rasa
Sedikit gula _ ( Diana tambah )

Minyak untuk menggoreng

2 biji tomato d potong 6_ ( Yang nie Diana saja tambah )

Bhn² D Kisar ( Diana kisar bersama sedikit air )

1 tbsp jintan kasar _ ( Diana bubuh 1/2 tbsp jintan manis + 1/2 tbsp jintan putih )

1/2 tbsp lada hitam _ ( Diana guna yang serbuk jer )

1 cm halia

1 cm kunyit hidup

2 cm belacan _ d panggang

4 ulas bawang merah _ ( Nie Diana tambah )

2 ulas bawang putih _ ( Nie pun Diana tambah )

Cara²

1. Bersihkan ikan dan kemudian gaulkan dengan garam dan serbuk kunyit.
2. Goreng ikan sehingga garing.
3. Tumis bhn² yang d kisar berserta cili kering kisar sehingga pecah minyak.
4. Masukkan air asam jawa, gula dan garam secukup rasa.. Gaul rata.
5. Kemudian masukkan ikan dan gaul. 
6. Setelah ikan sebati dengan kuahnya.. bolehlah d masukkan tomato.
7. Gaul dan tutupkan api.
8. Angkat dan hidang dengan nasi putih.

~ Baik ler... Kejap lagi Diana online balik yer... Jumpa nanti tau... ;)