~ Kek Batik Cream Crackers...

Assalamualaikum dah Salam Sayang semua... Pertama sekali Diana nak mohon ampun dan maaf sebab belum berpeluang lagi nak membalas komen dan BW seperti biasa... Ahad lepas Diana ada buat rumah terbuka lagi.. Jadi agak sibuk juga ler beberapa hari tu... Hari nie pun Diana masih sibuk sedikit dengan hal² yang lain.. Hanya sempat berfb jer hari nie.. Huhuu.. Insyaallah lewat sikit nanti Diana akan BW juga yer... 

Pagi tadi Diana ada buat Kek Batik Cream Crackers atas permintaan Irfan cayang... Kek batik masa raya hari tu dah habis pun masa raya pertama... :). Tak sempat pun Irfan nak makan banyak rasanya... Dia pun masa tu tak ingat sangat nak makan kek nie sebab dah sibuk ngan pelita² dan suasana malam raya tu... Heehee... Seronok jer Diana tengok mereka masa tu... ^_^. Baik ler.. Jom semak resipinya.. Sebenarnya sama jer resipi ngan Kek Batik yang lepas... Cuma kuantiti nestum Diana kurangkan... Dan kali nie Diana guna Cream Crackers pula... Hasilnya sama juga.. Tapi bagi Diana menggunakan Cream Crackers nie lebih sedap.. Tu bagi tekak Diana ler yer... Orang lain tu memang tak sama ler kan kan kan... ;)

Untuk kali nie Diana kurang rajin nak melapis biskut tu... Hehehehe.. Jadi Diana hanya gaulkan semasa adunan kek tu dah pekat ( macam gambar kat atas nie ).. tapi sekiranya belum biasa lagi menggunakan cream crackers nie sebagai biskutnya.. Yer ler biasanya kita menggunakan biskut marie kan.. Kalau d gaul pun tak ler cepat hancur biskut tu.. Tetapi.. jika menggunakan cream crackers nie sememangnya jika kita tak berhati² semasa menggaulnya.. pasti akan hancur nanti... Jadi buat sesiapa yang pertama kalinya menggunakan cream creackers nie d nasihatkan supaya gaul dengan perlahan dan lembut²kan ler tangan tu yer.. ;). Kalau tak pun guna kaedah melapis satu persatu seperti versi kek batik marie tu .. Klik SINI yer kalau nak tengok caranya.

::  Potongan memang tak kemas.. Sebab tak simpan dalam peti ais pun dah potong dah.. Hehehe.. Irfan dah tak sabar nak makan tadi... Sebaiknya simpan dulu kat peti ais yer sebelum d potong.. Gambar pun kurang memuaskan.. huhuu... Ntah ler kamera dah penat kot.. hehe  ::

Bhn²

6 biji telur
250 gm mentega
2 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan gula
1 1/2 cawan milo
1 1/2 cawan Nestle nestum original 
1 tin kecil susu pekat  susu krimer manis cap junjung ( 388 gm )
Cream Crackers Hup Seng secukupnya _ ( Diana guna dalam 34 keping )
Choc Rice secukupnya


Cara²

1. Pukul gula bersama mentega hingga kembang.
2. Kemudian.. masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan susu pekat dan pukul lagi.
4. Tambahkan tepung gandum, milo dan nestum... Pukul adunan sampai ianya betul² sebati.
5. Masak adunan menggunakan kuali sehingga adunan pekat.
6. Tutupkan api dan masukkan cream crackers dan gaul perlahan.
7. Masukkan adunan kek tadi ke dalam loyang yang telah d lapis dengan aluminium foil dan tekan kek sehingga rata dan padat.
8. Taburkan choc rice d atas kek.
9. Simpan d dalam peti ais sebelum d potong.
10. Boleh juga d buat seperti d bawah nie yer...
11. Sediakan loyang yang telah d lapis dengan aluminium foil dan letakkan sedikit adunan kek tadi.. ratakan.
12. Kemudian susun cream crackers d atasnya .. Lapiskan berselang seli sehingga adunan habis.
13. Taburkan atasnya dengan choc rice... Simpan d dalam peti ais sebelum d potong...