Monday, October 3, 2011

~ Bergedil Ayam...


Assalamualaikum dan bersua kembali... Nie nak kongsikan resipi Bergedil Ayam yang Diana ambil dari resipi Bergedil Daging yang sesangat sedap tu... Memang sedap sangat .. Sebenarnya memang dah lama tergoda oleh bergedil daging nie.. Tapi nak makan ngan soto ... Diana nie bab buat soto memang kurang minat sebenarnya.. Heeheee :D.. Nak makan macam nie jer pun sedap... Irfan suka makan cicah sos.. sedap katanya.. Ermm.. Dah ramai dah buat Bergedil Daging nie kan... Terima kasih kepada empunya resipi kerana berkongsi resipi yang sedap nie.. Dan kat Mas  juga kerana mengetengahkan resipi nie... Izinkan Diana kongsikannya d sini pula yer..



Semalam kita minta ler jiran tolong buatkan soto.. Kita beli barang jer.. Heeheee... Alhamdulillah dapat juga makan semalam.. Dia buat Soto Makasar.. Sedap... Nie Diana nak keluar jap.. Jadi Diana tinggalkan dapur nie dengan resipi Bergedil Ayam nie yer.. Jumpa lagi nanti tau.. ;)


~ Bergedil Daging / Ayam...

:: Resipi oleh ~ DianaA @ My Resipi ( TQ )
:: Sumber dari ~ Mas @ Duniaku ( TQ )

Bhn²  ( 30 biji bergedil )
1 kilo kentang - dikupas kulitnya dan dipotong bulat - Mas potong dadu sederhana besar
300 gram daging cincang _ ( Diana guna ayam )
2 biji telur, asingkan kuning dan putih
3/4 cawan bawang goreng
Secekak daun sup -  dicincang
2 ulas bawang putih
2 sudu teh serbuk lada putih
Sedikit kiub ikan bilis - Mas tambah _ ( Diana pun bubuh )
Garam secukup rasa

Cara²
  1. Panaskan kuali dan goreng kentang yang telah dipotong bulat. Bila sudah masak angkat dan toskan. Kemudian ditumbuk lumat. Mas lenyek dengan garfu masa kentang masih panas².
  2. Tumbuk bawang putih bersama garam dan serbuk lada putih. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sehingga naik bau dan masukkan daging cincang. Masak sehingga daging bertukar warna dan airnya kering.
  3. Campurkan daging yang telah digoreng tadi ke dalam kentang yang telah ditumbuk lumat. Masukkan juga 2 biji kuning telur, bawang goreng dan daun sup. Gaul rata adunan. Kemudian bentukkan seperti bergedil. Bentuk ikut citarasa sendiri.
  4. Panaskan minyak, biar minyak betul-betul panas kalau tidak bergedil senang pecah bila digoreng. Celup bergedil yang telah dibentukkan kedalam 2 biji putih telur tadi dan kemudian goreng. Teknik supaya bergedil tidak pecah ialah jangan dibalikkan bergedil sehingga ia betul-betul garing. Insyallah bergedil tidak pecah, gorengnya pun lawa.
  5. Apabila bergedil garing, angkat dan toskan...sedap dimakan dengan soto atau dicicah ngan sos..makan gitu jerk pun sedappp...

::  Semalam makan dengan Soto Makasar.. Resipi Soto Makasar memang tak dapat ler Diana letak .. Heehee.. Jiran yang tolong masakkan.. :D .Terima kasih kat dia.. :)  ::


27 comments:

Cheq Sue said... Reply

sukaaaaaaaaaaaaaaa sgt dengan bergedil ni...dah lama tak buat. macam teringin la pulak

ady said... Reply

as-salam diana
diana…mengancamnye mee makasar & pegedil tu…sedapnye!!!

chikadakbiru said... Reply

wahh...sedap nengok bihun soto tuh...memang fav..tambahan plak ade bergedil...kadang2 bergedil tuh kita ratah aje....

cik Dil said... Reply

feverettt..aahhhh

Nuridah said... Reply

Assalamualaikum Diana,

begedil tu mmg nampak sedap...dari jauh kak nur tengok dh terliur...belum rasa lagi..kalau dh rasa terus tersandar akak...soto tu pun nampak menyelerakan...letak cili padi lebih2 lagi power...hehee

Yat Maria said... Reply

Diana

alahaiii Diana..naper siksa jiwa raga akak tayang menu cam ni..aduhhhhhh....tgk tu begediltenggelam timbul dalam suppp!!!!

noorsafone said... Reply

Diana...sedappp nya...mama mesti cuba nanti..terliur.

Ida,Japan said... Reply

comel2 jer bergedil k'diana ni..emm,sedapnyer

MaDiHaA a.k.a Ratna said... Reply

terus kecur air liur nampak soto yg lengkap dengan bergedil tu... fuhh.. mcm nak kena buat soto lagi lah.. hehhe.. tp bab nak gentel bergedil tu yg tak berapa nak rajin.. makanya suka.. nnt leh try resepi ni pulak..

Mas said... Reply

maceh kak sudi mencuba resepi bergedil yang sedapp ni..
mas pun buat lagi tadi tau..
makan ngan soto ayam..he3
anak2 mas,
ratah gitu jerk kak bergedil tu..

nuwairani ismail said... Reply

semua bahan ada kecuali daun sup...rasa mcm nak buat jek...xde daun sup pon kire halal jela..

quinnie said... Reply

berselera nengok gambar soto akak nih...aduiii.....saya memang suka sgt2 dgn resepi bergedil kakdiana@myr nih...memang sedap..tapi saya suka yg ayam..hehhehe

rahel said... Reply

Adoiii..haus pulak nampak soto ni...memang sesuai betul klu time cuaca nda' menentu ni...sedap.

CT Delima said... Reply

As'salam Diana Maniss

Alahai..fav k.ct ni begedil..tambah2 lagi ada soto adusss ngences terus masuk blog Diana ni. nasib baik duduk seberang nun jauh kan. kalau dekat dah serang dapur Diana tu..hihihi

rindu juga pada celoteh Diana..miss you dear ...muahhh!

EmbunRosaliza said... Reply

Assalam Diana. cantiknya gorengan pegedil tu, keemas2an, mesti sedap diganding bersama soto tu

Mamasya said... Reply

Aslmkum Diana

Pegedil mmg sedap makan dgn soto...pasangan yg serasi...tp mkn gitupun sedap jugak...
tak tahan nengok asam pedas kat bawah ....siap posing dlm kelapa tu...menarik!

cikmanggis said... Reply

nampak soto makasar tu meleleh air liur makcik manggis:) bila lihat bergedil ayam tu mau pengsan rasanya...kena buat jugak ni esok hehe

Juwita Jamaludin said... Reply

kak suka bergedil ita pun baru buat minggu lepas...

Heldamelissa said... Reply

perghh begegil...sedapnye..buat saya lapar di malam hari...

Ummi said... Reply

Waaaaah, Diana pun dah buat begedil Mas ni eks...akak belum sampai seru laaa..tumpang makan yg Diana je laa... :)

Ayu said... Reply

Assalam diana, sedapnya akak tengok bagedil mu itu..ni kalau kasi akak tak jadi makan dengan soto..akak buat makan gitu2 aje ler..hahah lain kali nak buat bolehlah letak ayam ..selalu akak buat kosong aje..thanks diana for the wishes untuk hasif tu ya..

Amie said... Reply

Diana cayanggg.....
rasa nak pengsan tengok begedil tu... rajinnya Diana buat, kalau tak kerana makan dengan soto memang jarang Kak Amie buta, tapi begedil memang sedapkan Diana kan...

JAMALUDDIN ABU BAKAR said... Reply

Waa...sedapnye..tgk begedil tue yg x tahan tue..hehe

dZana said... Reply

begedil pun cantik jer.. klau akak buat serebeh2 jadinya..

Mieza said... Reply

kak diana sedap bangat soto makasar tu..nak sepinggan kak..tak pernah makan soto ni..selalu makan soto biasa je..kak diana ni pandai ambik gambar..santekkk dan sedap je nampak soto ni..jelessss tau

Oh Oeya said... Reply

Bergedil comeiii nana dia..
Comei cam tuannya :)

rozeeta rashid said... Reply

wahh macam best je! nanti nak try resepi ni. thanks for sharing! =)