~ Nasi Goreng Simple...

Assalamualaikum dan bertemu kembali... Sebelum tu Diana nak mohon maaf sebab belum ada kesempatan nak BW lelama lagi.. Ingatkan semalam nak BW sekejap namun masa tak mengizinkan.. Huhuu... Harap sangat malam nie dapat BW ke blog kekawan.. Pasti banyak entri menarik yang Diana terlepas kan... Maaf sesangat.. Nie pun hanya sempat update entri nie jer... Lepas tu kena offline balik... Huhuu... 

Sabtu lepas Diana masak nasi goreng nie atas permintaan Yong dan Irfan.. Diana masak ikut selera bebudak gitu ler kan... Irfan memang suka makan jejari ketam.. Dan ianya memang tak pedas :). Jadi jika suka makan yang pedas tu kena ler bubuh cili padi ker... Atau boleh lebihkan serbuk cili tu masa memasak nasi goreng nie yer.. Ok ler.. Apa kata kita tengok resipi Nasi Goreng Simple nie.. 

Bhn²
900 gm nasi putih
4 batang sosej _ dihiris
6 batang jejari ketam ( saiz kecil ) _ d carik².. ( Tak bubuh pun tak apa )
100 gm daging ayam kisar 
1 1/2 genggam udang kering _ d rendam dalam air panas, toskan dan d tumbuk kasar
100 gm corn kernels
2 biji telur
1 tsp serbuk cili
2 tsp gula atau secukup rasa
Minyak untuk menumis


Bhn² A ( Dicincang )
2 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 biji bawang besar


Bhn² B
1 tbsp sos tiram Maggi
1 tsp kicap cair Loon Kee
1 tsp kicap pekat Loon Kee
1 tsp serbuk lada putih
2 tsp perencah pati ikan bilis Tumix
1 tsp minyak bijan
Garam secukup rasa

Cara²

1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan tumis bahan A sehingga wangi.
2. Masukkan udang kering, serbuk cili dan gula.. Tumis lagi hingga garing.
3. Ketepikan sedikit bahan yang ditumis tadi dan masukkan telur satu persatu ( klik SINI untuk tengok caranya ).. Gaulkan bersama bahan yang ditumis tadi.
4. Kemudian masukkan sosej, daging ayam kisar dan jejari ketam.. Gaul dan masak seketika.
5. Masukkan bahan B dan gaul rata.
6. Akhir sekali masukkan nasi dan gaul rata kesemua bahan.. Sesuaikan rasa.
7. Angkat dan hidang.