~ Rich Chocolate Cookie Slice...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua.. Ok ler tak nak banyak sangat membebel...  Ermmm... Kita terus jer tengok resipi Rich Chocolate Cookie Slice nie yer... RCCS nie sangat mudah nak buatnya... sedap pula tu... Untuk pilihan coklatnya tu kita boleh jer tukarkan kepada pilihan kita sendiri yer.. Nak perisa coklat apa pun boleh.. Nak bubuh jenis kacang lain pun bole... Terpulang ler kepada citarasa masing² yer..

RCCS nie fav Irfan dan Yong.. Juga fav adik lelaki dan SIL Diana.. Mereka memang suka sesangat makan RCCS nie... Ianya memang sedap.. tapi jangan ler guna coklat yang manis sangat yer jika tak suka manis.. Kena pandai² sendiri pilih coklat yang hendak d gunakan d dalam resipi nie.. Diana tambahkan juga marshmallow dalam resipi nie... Bertambah lagi ler Irfan suka makan... :)

RCCS nie pun Diana buat pada 02hb Jan tu sebab 03hb kan hantar daughter pergi PLKN.. Tu yang buat macam² untuk daughter sebelum dia pergi ke Kem Wawasan Papar tu.. Baik ler.. Jom tengok resipinya..

Resipi Dari ~ Buku 500 Cookies, Biscuits & Bakes ( TQ )

Bahan²
275 gm fruit and nut plain ( semisweet ) chocolate _ boleh tukar kepada semisweet choc yang lain yer. 
130 gm unsalted ( sweet ) butter _ dipotong dadu ( Diana guna SCS )
90 gm digestive biscuits ( wheatmeal biscuits ) _ dipatah²kan
90 gm white chocolate _ Diana gantikan dengan peanut butter choc _ dipotong kecil
25 gm marshmallow _ dipotong kecil ( Diana tambah )


Cara²

1. Alaskan loaf tin atau loyang yang sesuai dengan plastik bersih.. Ketepikan.
2. Potong / patah²kan fruit and nut chocolate kepada kepingan kecil. Kemudian cairkan bersama mentega menggunakan kaedah double boiler.
3. Angkat dan ketepikan selama 20 minit atau sehingga ianya betul² sejuk.
4. Setelah ianya sejuk bolehlah dicampurkan dengan digestive biscuits, white chocolate / peanut butter chocolate dan marshmallow. Gaul rata.
5. Tuang ke dalam loyang dan sejukkan di dalam peti sejuk selama 2 jam atau lebih.
6. Potong mengikut citarasa masing².
7. Hidang.