~ Karipap...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua... Dah beberapa hari Diana tak dapat nak BW dan komen pun belum berbalas lagi.. Maaf sesangat.. Ada kerja sedikit.. Kalau d ikutkan Diana nak berehat berblog buat seketika .. Tapi hati nie macam d garu pula kalau tak berblog beberapa hari.. Huhuuu... Rindu ler kat semua orang kalau rehat lelama.. Ermmm... Tengok ler macam mana nanti kan.. 

Hari nie Diana nak kongsikan resipi Karipap.. Doh karipap nie Diana buat resipi Tun Telani... Untuk intinya pula Diana ikut resipi Ros Jintan Manis.. Karipap nie memang sedap.. Sememangnya dah ramai dah mencuba resipi doh karipap dari Tun dan inti karipap  dari Ros nie kan.. Hanya Diana jer baru ada masa nak buat.. Ketinggalan jauh betul kan... Heehee.. Rugi tak buat awal² tau... Sememangnya sedaaap... 

Cuma karipap yang Diana buat nie tak ler cantik macam orang lain buat.. Memang kurang mahir buat karipap sebenarnya.. ^__^.. Tapi tak kisah ler kan.. Yang penting sedaaap!! Terima kasih buat Tun dan Ros kerana sudi berkongsi resipi yang sedap nie.. Izinkan Diana pula kongsikannya kat sini yer.. Terima kasih.. Muahsss ❤

~ Doh Karipap...


:: Resipi Oleh ~ Tun Telani @ Life is a constant battle  ( TQ )
:: Sumber Dari ~ Izah @ Izah Muffin Lover, Akak Nor @ Secubit Garam, Akak Ummi @ Home Sweet Home & semua yang dah mencubanya yer ( TQ )


Bahan²
4 cawan tepung
2 sudu besar margerin _ ( Diana guna mentega )
1/2 cawan minyak
3/4 cawan air
1/2 sudu teh garam


Cara² 

1. Panaskan margerin dan minyak dalam periuk hingga margerin cair ( tak perlu didih ). Tutup api.
2. Segera masukkan tepung ke dalam periuk tadi ( *akak sediakan tepung yang dalam bekas, dan tuang jek minyak dan mentega panas tadi.) Gaul guna garpu biar crumble sikit. ( jgn guna tangan, melecur nanti ).
3. Bila adunan agak sejuk, campurkan air dan garam dan uli lebih kurang 15 minit hingga nampak doh lembut dan berminyak. Bolehlah dibuat karipap dengan inti kegemaran.

~ Inti Keledek / Ubi Kentang...

:: Resipi Oleh ~ Ros @ Jintan Manis  ( TQ )

:: Sumber Dari ~ Izah @ Izah Muffin Lover  &  Akak Ummi @ Home Sweet Home  ( TQ )

Bahan²

1 biji keledek saiz besar ( boleh diganti dengan kentang ) _ Diana guna ubi kentang

1/2 gengam ikan bilis ( boleh ganti dengan daging atau isi ayam )

2 sudu besar udang kering

2 sudu besar serbuk kari

1 sudu besa cili kisar

Garam

Cara²

1. Potong dadu keledek dan rendam dalam air, blend udang kering dan ikan bilis hingga hancur, ketepikan. 
2. Panaskan minyak dan tumis cili kisar, dan pes serbuk kari hingga garing.
3. Kemudian masukkan bahan yang di blend tadi dan kacau sebati.
4. Akhir sekali masukkan keledek dan 1 cawan air. Kacau selalu dan biarkan keledek empuk.
5. Sesuaikan rasa, masukkan garam, setelah masak dan inti agak kering, tutup api dan sejukkan.
6. Bolehlah memulakan sesi membuat karipap.