Sunday, December 9, 2012

~ Mee Udang Goreng ( Round Noodle )...



Assalamualaikum dan Selamat Pagi kepada semua pengunjung SBK... Semalam hujan lebat namun pagi ini amat indah suasana di pagi hari.. Terasa nyaman saja tengok suasana pagi hari ini... Alhamdulillah... Syukur kepadaNya diberi kesempatan lagi untuk menikmati keindahan alam ini kan.. Baiklah pagi ini Diana hanya hendak kongsikan resipi mee cap udang goreng yang senang namun menjadi kegemaran anak² Diana.. Mereka suka makan Mee Cap Udang dari Kilang Mee Ban Soon S/B ini.. Kali ini Diana guna round noodle.. Yang dulu Diana guna medium size kan.. Ada juga yang large size.. Itu terpulanglah pada citarasa masing².. 



Bahan² 
2 bungkus kecil round noodle / Mee Cap Udang dari Kilang Mee Ban Soon S/B _  direndam hingga lembut dan toskan. Jangan guna air panas.
Segenggam udang kering _ direndam dalam air panas, toskan dan ditumbuk kasar
3 ulas bawang putih _ dihiris
2 ulas bawang merah _ dihiris
1 biji bawang besar bersaiz kecil _ dibelah dua dan dihiris
1 tsp serbuk cili
3 tbsp sos cili Maggi
1 tsp perencah pati ayam Tumix
Garam secukup rasa
Sedikit gula
Minyak untuk menumis
Sedikit air jika perlu

Cara²
  1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang besar. Tumis hingga wangi.
  2. Kemudian masukkan udang kering dan serbuk cili. Tumis seketika.
  3. Masukkan sos cili dan sedikit gula. Tumis hingga sedikit garing.
  4. Masukkan perencah pati ayam dan garam secukup rasa. Gaul rata.
  5. Setelah itu masukkan mee dan gaul rata.
  6. Jika perlu tambahkan sedikit air ( Diana tidak bubuh ). Goreng mee hingga garing.
  7. Angkat dan hidang.






3 comments:

ibundo said... Reply
This comment has been removed by a blog administrator.
❤Kamsiah❤ said... Reply
This comment has been removed by a blog administrator.
Nooriah Abdullah said... Reply
This comment has been removed by a blog administrator.