~ Resipi Daging Kandar...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera semua… 

Pagi ni Diana nak sajikan dengan lauk semalam ... Daging Kandar ni memang sedaaaap... Semua ahli keluarga Diana memang suka makan...

Dah ramai dah yang sudah mencuba resipi nie kan... Pernah tengok kat dapur Izah, Mas, Hana, Akak Yatie, Akak Madihaa, Akak Nor, Sue dan ramai lagi kan... Diana baru semalam dapat mencuba... Rugi juga lewat mencuba sebab sedaaaap sesangat resipi ni... Memang terbaik... Selain dimakan bersama nasi putih, ianya sedap juga dimakan bersama roti.. Jom tengok resipinya.. Izinkan Diana pula kongsikan resipi yang sedap ni ya... Terima kasih.. 

::  Semalam blackout.. Jadi Diana tumbuk jer  ::

:: Resipi asal oleh ~ Akak Asma @ My Resipi ( TQ )

:: C&P dari ~ Izah @ Izah Muffin Lover ( TQ )

:: Ingin tengok cara menyediakan daging kandar ini boleh tengok di channel youtube Melley Mey

DAGING KANDAR

Untuk 6 orang

Bahan-Bahan

• 1/2 kg daging 
• 6 ulas bawang putih ( tumbuk / blend ) 
• 1 inci halia ( tumbuk / blend ) 
• 2 sudu besar kicap pekat maggi
• 2 sudu besar sos tomato    
• 2 sudu besar sos cili 
• 2 pkt kecil serbuk kari daging babas ( 1 1/2 pun boleh ) 
• 1 labu bawang besar ( dimayang ) 
• 1 ulas bawang putih ( dimayang ) 
• Kulit kayu manis dan bunga lawang  
• Sedikit daun kari  
• Garam
• Perasa

Cara-Cara

1. Daging dibersihkan hiris dan direbus ( simpan air rebusan )
2. Tumiskan bawang besar, bawang putih, kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau.
3. Masukkan bawang putih dan halia yang ditumbuk halus dan juga daun kari.
4. Kemudian masukkan campuran rempah tadi ( kicap pekat, sos dan serbuk kari ). kacau sebati.
5. Bila dah sebati kuah masukkan daging dan air rebusan daging.
6. Masukkan garam dan perasa. Kacau lagi.
7. Perasakan dan masak lah sehingga kuah menjadi pekat.
8. Sesuai dimakan dengan nasi dan roti.