~ Resipi Kacang Gajus Rugget...

Assalamualaikum dan Salam Sayang...

Bersua kembali di entri kali ini.. Resipi asal menggunakan kacang tanah tetapi Diana gantikan dengan kacang gajus. Alhamdulillah sedap.. Jom semak resipinya... 

:: Sumber ~ Akak Azlita @ Masam Manis  &  HaSue @ I Love My Life  ( TQ )

KACANG RUGGET  

 Bahan-Bahan

• 500gm kacang tanah _ ( Diana gantikan dengan kacang gajus )
• 1 biji telur
• 1 1/2 inci halia
• 5 ulas bawang putih
• 2 cawan tepung beras
• 2 sudu mkn serbuk cili atau serbuk lada sulah
• 1 cawan air
• 2 biji cili merah / cili kering
• Gula secukup rasa
• Garam secukup rasa 

Cara-Cara

1. Mula-mula bersihkan kacang , cuci dan toskan airnya hingga kering.
2. Lepas itu kita tumbuk atau kisar, bawang putih, halia dan cili . Ketepikan.
3. Dalam mangkuk yang besar, satukan tepung beras, serbuk cili, garam dan gula secukup rasa, telur dan bahan yang kita kisar tadi.
4. Gaul semua bahan hingga rata.
5. Tambahkan air sedikit demi sedikit, hingga adunan bergaul sempurna.
6. Lepas itu kita masukkan kacang tanah yang sudah dicuci dan ditoskan tadi. Gaul rata.
7. Panaskan minyak dengan api yang sederhana dan goreng kacang hingga kekuningan dan masak.
8. Kacau senantiasa supaya kacang tidak melekat-lekat dan tidak hangus.
9. Bila kacang sudah kekuningan, angkat dan toskan minyaknya.
10. Simpan kacang di dalam bekas kedap udara.

** NOTE ~  Pastikan anda menggunakan api sederhana supaya kacang yang digoreng itu masak dengan sempurna.