~ Resipi Mee Telur Sup...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera...
Selamat petang semua... Hari ni seharian hujan kat sini... Sejuk jer.. Kalau makan mee sup memang best kan time hujan² ni.. Tu yang Diana masak Telur Sup ni... Resipi yang mudah sahaja untuk disediakan.. Jom semak apakah bahan-bahan yang diperluakan..

MEE TELUR SUP

Bahan-Bahan Untuk Mee Telur

• 2 biji telur
• 1 tsp tepung jagung
• 1 1/2 tbsp tepung gandum
• 1 1/2 tbsp air
• Garam
• Serbuk lada putih

Cara-Cara

1. Campurkan kesemua bhn² di atas. Pukul sebati dan tapis adunan.
2. Dadar adunan seperti mendadar telur. Angkat dan gulung dengan kemas. Potong dengan pisau..  Rujuk gambar  A .
3. Susun sedikit mee di dalam mangkuk.
4. Ketepikan.

::  Gambar A  ::

~ Bebola Daging & Ayam...

Bahan-Bahan

• 125 gm daging cincang
• 50 gm isi ayam cincang
• 1/2 tsp serbuk lada putih
• 1 tbsp tepung jagung
• 1 biji putih telur
• 1/2 tsp garam ( atau secukup rasa )
• 1 tsp minyak bijan

Cara-cara

1. Campurkan kesemua bhn di atas. Perap selama 10 minit.
2. Bulat-bulatkan dan rebus / kukus bebola sehingga ianya masak.
3. Angkat dan toskan.
4. Susun beberapa biji bebola daging dan ayam di atas mee telur yang telah d susun d dalam mangkuk tadi.
5. Ketepikan.

~ Untuk Kuah...

Bahan-Bahan

• 125 gm udang _ d buang kepala dan kulitnya.
• 200 gm isi ayam _ d hiris nipis
• 7 biji baby carrots - d hiris nipis
• 3 ulas bawang putih _ d cincang
• 1 tbsp kicap cair
• 1 tbsp minyak bijan
• 1/2 tsp serbuk lada putih
• 1 tsp perencah pati ikan bilis tumix
• 1 tsp seasoning Maggi
• 5 cawan air
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menumis

Cara-Cara

1. Panaskan sedikit minyak.. tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan ayam, udang dan baby carrots. gaul rata.
3. Tambahkan air, perencah pati ikan bilis, serbuk lada putih dan garam. Sesuaikan rasa.
4. Biarkan ianya mendidih dan ayam masak.
5. Tutupkan api dan tuang ke dalam mangkuk yang berisi mee dan bebola daging & ayam.
6. Hidang.