~ Resipi Ayam Masak Kunyit...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera…. 

Kali ini bersua kita kembali dengan 1 lagi resipi yang Diana ambil dari Dapur Mas... Resipi asal Pedal Ayam Masak Kunyit.. Disebabkan Diana sekeluarga tak pandai makan Pedal Ayam, jadi Diana gantikan kepada Ayam... Menurut Mas, kalau digantikan dengan ayam pun sedap.. Sememangnya sedaaaap sesangat tau!! Terima kasih buat Mas kerana berkongsi resipi yang sedap ni... Izinkan akak mengolah sedikit resipi ni ya Mas.. Terima kasih Mas...

.  

::  Antara bahannya.. Simple namun sedap  ::

Mula² tumiskan bawang putih yang d tumbuk sehingga wangi dan kemudian masukkan bawang besar, cili merah dan hijau.. Biar sedikit layu..

Masukkan pula sos tiram, serbuk kunyit, perencah pati ikan bilis dan gula secukup rasa.. Gaul rata dan masukkan ayam goreng.. Gaul dan sedia untuk dihidang...

:: Olahan oleh ~ Sky Blue's Kitchen 

AYAM MASAK KUNYIT

Bahan-Bahan

• 5 ketul peha ayam _ dibuang kulitnya dan dipotong kecil
• Serbuk kunyit
• Garam
• Minyak untuk menggoreng

Bahan-Bahan A

• 2 biji bawang besar _ dihiris
• 2 ulas bawang putih _ ditumbuk
• 2 biji cili merah _ dihiris
• 2 biji cili hijau _ dihiris

Bahan-Bahan B

• 1 1/2 tbsp sos tiram
• 2 tsp serbuk kunyit
• 1 tsp perencah pati ikan bilis Tumix
• Sedikit gula

Cara-Cara

1. Gaulkan ayam bersama serbuk kunyit dan garam. Goreng ayam sehingga masak..Ketepikan.
2. Tumis bawang putih bersama sedikit minyak sehingga wangi.
3. Kemudian masukkan bawang besar, cili merah dan cili hijau. Tumis sehingga sedikit layu.
4. Masukkan bahan-bahan B dan gaul sebati.
5. Masukkan ayam goreng dan gaul rata.
6. Sesuaikan rasa dan tutupkan api.
7. Sedia untuk d hidang.

:: Resipi Asal oleh ~ Mas @ Duniaku ( TQ ) 

PEDAL AYAM MASAK KUNYIT

Bahan-Bahan

• Pedal ayam - direbus hingga lembut dan ditoskan.
• Bawang besar - dihiris nipis ( agak2 bawang tu yerk nak banyak @ sikit )
• 1 biji bawang putih - ditumbuk
• 2 biji cili merah @ cili padi - dihiris2
• Sedikit daun bawang - dipotong
• Sos tiram
• Serbuk kunyit
• Sedikit kiub ayam
• Sedikit garam jika perlu

Cara-Cara

1. Tumis bawang putih hingga wangi dan masukkan bawang besar dan cili merah @ cili padi, masak hingga wangi lagi dan masukkan sos tiram, serbuk kunyit dan kiub ayam, sebatikan dan masukkan pedal ayam yang telah direbus tadi, sebatikan, boleh tambah sedikit air panas jika suka dan rasakan, jika ok, taburkan daun bawang dan kacau sedikit..boleh diangkat...