~ Ayam Goreng Sunquick Telur Masin...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera... 

Hari ni dah Sabtu. Tak terasa betapa cepat sungguh masa berlalu kan. Macam baru saja hari Isnin, dah hari Sabtu hari ni... Baik la, apa kata kita terus tengok resipi Ayam Goreng Sunquick Telur Masin ni. Ni pun entri tertangguh juga ni... Tak habis-habis dengan entri tertangguhnya .. 

Ayam goreng ni boleh juga dimakan macam ni sahaja... Tak perlu dimasak dengan kuning telur masin tu pun dah sedap di tekak kami. Anak-anak Diana memang suka makan yang bergoreng tu dan memang tak sentuh pun yang dimasak dengan kuning telur masin tu.. Makan yang ni pun mereka sudah cukup.. Meratah pun best juga masa ianya masih panas lagi.. Jom tengok resipinya..

AYAM GORENG SUNQUICK

Bahan-Bahan

• 4 ketul peha ayam _ d buang kulitnya dan d potong kecil _ ( 1 ketul peha ayam boleh d potong 4 )
• Minyak untuk menggoreng

Bahan-Bahan Perap

• 2 tbsp sunquick 
• 1 tbsp minyak bijan
• 1 tsp serbuk lada hitam
• 1/2 tsp serbuk lada putih
• 1 biji telur
• 2 tbsp tepung jagung
• 2 tbsp tepung gandum
• 1 tsp perencah pati ikan bilis
• 1 tbsp kicap cair Loon Kee
• Gula 
• Garam

Cara-Cara

1. Gaulkan ayam bersama bahan-bahan perap selama 1 1/2 - 2 jam.
2. Panaskan minyak yang banyak. Goreng ayam tadi sehingga masak kekuningan ( terpulang la nak garing atau pun tidak ya ).
3. Angkat ayam dan toskan.
4. Sedia untuk d hidang.

::  Yang ni pula ayam yang telah dimasak bersama kuning telur masin  ::

AYAM GORENG SUNQUICK TELUR MASIN

Bahan-Bahan

• 12 ketul kecil ayam goreng sunquick 
• 4 biji kuning telur masin _ dikukus dan dilecek
• Sedikit mentega / minyak masak
• 1 tbsp sunquick
• 1 biji cili merah _ dicincang
• 1 cili hijau _ dicincang
• 3 ulas bawang putih _ dicincang
• 1 tangkai daun kari
• Susu cair secukup kegunaan ( mengikut citarasa masing-masing )
• Gula dan garam secukup rasa ( jika perlu )

Cara-Cara

1. Panaskan mentega / minyak masak. Tumis bahan-bahan cincang dan daun kari sehingga wangi.
2. Masukkan kuning telur masin yang telah dilecek dan gaul rata.
3. Tambahkan sunquick dan susu cair. Gaul dan setelah mendidih masukkan ayam goreng.
4. Gaul dan sesuaikan rasa.
5. Jika perlu tambahkan sedikit gula dan garam.
6. Angkat dan hidang.