Thursday, October 30, 2014

~ Chocolate Cake...

Diana @ Melley Mey | 11:59 AM | | Be the first to comment!


Assalamualaikum dan Salam Sejahtera...



Hari ini Diana hanya ingin sajikan anda semua dengan beberapa gambar kek coklat.. Kek ini untuk anak saudara Diana yang menyambut hari kelahirannya kelmarin... Sekali lagi mama long doakan moga Intan membesar menjadi anak yang solehah dan sentiasa berjaya di dunia dan di akhirat serta sentiasa di bawah lindungan dan rahmat Allah S.W.T... Amin...










Baca Selanjutnya / Read More...

Monday, October 27, 2014

~ Terima Kasih...

Diana @ Melley Mey | 11:46 AM | | 2 Comments so far

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera... 

Jom cuci mata dengan gambar-gambar kek tempahan ini.. Terima kasih kepada semua yang sudi menempah dari anak Diana ya... Maaf di atas segala kekurangan yang ada...


















Baca Selanjutnya / Read More...

~ Mini Cake...

Diana @ Melley Mey | 11:30 AM | | 1 Comment so far

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera...

Hari ini kita bercerita tentang mini cake... Resipinya sudah pernah dikongsikan di sini dulu ya...

Baiklah tidak mahu membebel panjang di entri ini.. Sebab ada kerja menunggu lagi... Teruslah kita tengok beberapa gambar mini cake ini ya..

MINI MOIST CHOCOLATE CAKE WITH CREAM CHEESE FROSTING, NUTELLA & MINI OREO...







MINI MOIST RED VELVET WITH CREAM CHEESE FROSTING...





Baca Selanjutnya / Read More...

Thursday, October 23, 2014

~ Tempahan Red Velvet Cake Lagi...

Diana @ Melley Mey | 12:18 PM | | 4 Comments so far

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera...

Hari ini tiada resipi hendak dikongsikan bersama... hanya bersiaran dengan beberapa keping gambar kek yang Diana kira ianya suatu yang mencabar juga buat anak perempuan Diana masa membuatnya... Sebab kek kali ini merupakan red velvet cake + cream cheese frosting + jem strawberry... dapat anda bayangkan betapa sukarnya hendak mendeco kek ini kan? Jem strawberry itu sendiri agak licin bila digabungkan dengan cream cheese frosting... 

Akhirnya ini lah hasil yang dapat dia buat... Alhamdulillah..








::  Atas permintaan tau... Bukan suka-suka saja letak... Hehehhee... ::



Baca Selanjutnya / Read More...

Wednesday, October 22, 2014

~ Kek Puding Keju Buah-Buahan...

Diana @ Melley Mey | 12:43 PM | | 2 Comments so far

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera...

Fruit Cheese Pudding Cake ini hasil gabungan kek span dengan puding keju buah-buahan.. Kek span coklat sememangnya gabungan yang sedap.. Tetapi jika hendak gabungkannya dengan kek span perisa vanila pun boleh juga.. Ianya bergantung pada citarasa masing-masing... Gunalah apa-apa jenis kek kegemaran anda .. jika itu yang menepati selera.. :)



KEK SPAN COKLAT 

:: Resipi Oleh ~ Chef Kevin Chai _ Buku My Birthday Cake  ( TQ )

~ Untuk Fruit Cheese Pudding cake ini Diana guna loyang bulat bersaiz 8.5 inci 

Bahan-Bahan
  • 180 gm chocolate sponge mix
  • 3 biji telur
  • 45 ml susu
  • 45 gm mentega cair

Cara-Cara
  1. Panaskan oven pada suhu 180°C dan  alas loyang dengan kertas minyak. Ketepikan.
  2. Pukul chocolate sponge mix bersama air dan telur sehingga ringan dan gebu menggunakan mixer dengan kelajuan yang tinggi selama lebih kurang 6 - 7 minit.
  3. Kemudian perlahankan kelajuan mixer dan masukkan esen vanilla dan pukul rata.
  4. Masukkan mentega cair dan kaup balikkan dengan menggunakan spatula.
  5. Masukkan adunan ke dalam loyang.
  6. Bakar selama 30 minit atau sehingga kek masak dan keluarkan dari oven. 


PUDING KEJU BUAH-BUAHAN  

:: Resipi Diana olah dari resipi asal ~ Dragon Fruit Cheese Agar-Agar Pudding _ Y3K Vol.8  ( TQ )

Bahan-Bahan A
  • 600 ml air 
  • 1/2 tin besar buah peach _ toskan syrupnya 
Cara-Cara
  1. Masukkan kesemua bahan ke dalam food processor dan kisar.
  2. Ketepikan.

Bahan-Bahan B
  • 1 1/2 tbsp serbuk agar-agar 
  • 100 gm gula kaster

Bahan-Bahan C
  • 150 ml Non-Dairy Whipping Cream / Krim Putar Bukan Tenusu 
  • 100 ml susu cair
  • 100 gm cream cheese _ lembutkan pada suhu bilik 

Bahan-Bahan E
  • 1 tin kecil buah cocktail   
  • Sedikit buah peach yang dipotong dadu kecil 


Cara-Cara 
  1. Masukkan bahan-bahan A dan bahan-bahan B ke dalam periuk yang sesuai. Masak di atas api yang kuat sambil dikacau sentiasa.
  2. Setelah ianya mendidih, kecilkan api dan masukkan bahan-bahan C dan kacau hingga krim keju larut. 
  3. Tutupkan api dan tuang ke dalam loyang yang berisi kek span coklat.. 
  4. Taburkan bahan-bahan E di atasnya.
  5. Sejukkan dan simpan di dalam peti sejuk sebelum dipotong.






Baca Selanjutnya / Read More...