~ Resipi Mee Bandung...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera...

Alhamdulillah bertemu kita kembali di entri hari ini... Moga kita semua diberi kesihatan yang baik dan sentiasa di bawah lindunganNya... 

Hari ini ingin Diana kongsikan bersama anda resipi mee bandung yang menggunakan perencah segera.. Sebenarnya sudah agak lama Diana tidak memasak mee bandung.. Teringin pula tekak ni hendak merasanya.. Buat la mee bandung guna perencah Adabi.. Alhamdulillah.. Diana masak ikut bahan yang ada dalam peti ais..

Resipi ini Diana pernah kongsikannya dulu di LifeLogger.. Masa itu Diana masih belum mengenal dunia blog lagi.. Ramai kenalan maya yang Diana kenal di sana.. Alhamdulillah ada yang sampai ke saat ini masih lagi berhubung melalui alam maya.. Banyak kenangan manis waktu bersama LifeLogger.. Moga ikatan persahabatan ini kekal selamanya..

MEE BANDUNG

  
Bahan-Bahan

• 1 paket mee kuning atau secukupnya _ dicelur dan toskan
• 2 keping tauhu goreng _ dipotong
• 400 gm isi ayam / daging batang pinang _ dihiris nipis
• 15 ekor udang _ dikupas kulitnya ( tinggalkan kepala dan ekornya )
• Kobis / sawi _ dibersihkan dan dipotong mengikut kesukaan
• Lobak merah _ dihiris kasar
• 2 biji telur 
• 1/2 cawan sos tomato Maggi
• 2 paket Perencah Mee Bandung Adabi
• Air secukup kegunaan
• Garam
• Gula
• Perencah pati ayam Tumix / Kiub ayam

Bahan Kisar

• Segenggam udang kering _ direndam dalam air panas dan bersihkan
• 8 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih 

Cara-Cara

1. Panaskan sedikit minyak di dalam periuk dan tumiskan bahan-bahan kisar hingga naik aromanya.
2. Kemudian masukkan ayam / daging. Kacau dan masak seketika.
3. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam / daging empuk.
4. Masukkan perencah Mee Bandung Adabi dan sos tomato. Gaul.
5. Masukkan pula udang, kobis / lobak. Kacau dan biarkan semuanya masak.
6. Tambahkan perencah pati ayam, garam dan gula secukup rasa. Sesuaikan rasa.
7. Kecilkan api dan pecahkan telur ke dalam kuah mee bandung.
8. Tutupkan api dan hidang bersama mee kuning dan tauhu goreng.

** NOTE ~ Boleh juga dihidang bersama udang, isi ayam dan hirisan daging yang telah dimasak. 

BACA SELANJUTNYA / READ MORE >>>

~ Resipi Pais Ikan...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera... 

Alhamdulillah hari ini dapat bersiaran bersama resipi Pais Ikan.. Resipi olahan dari resipi Pais Ayam Temasik.. Teringin hendak mencuba ikan pula.. Alhamdulillah sedap..

Kepada tuan empunya resipi Pais Ayam Temasek .. Izinkan dan halalkan Diana olah resipi ini ya.. Terima kasih..

Jom tengok resipi Pais Ikan ini..

:: Olahan dari resipi ~ Pais Ayam temasek 

:: Resipi Olahan Oleh ~ Sky Blue's Kitchen 

PAIS IKAN

  

Bahan-Bahan

• 1 ekor ikan bersaiz besar _ dibersihkan 
• 1 helai daun kunyit _ dihiris halus
• 2 helai daun kunyit _ disiat
• 2 helai daun limau purut _ disiat
• 150 ml santan dalam kotak
• Cili merah _ dihiris
• Serbuk cili
• Gula melaka secukup rasa
• Pes asam jawa + sedikit air
• Garam secukup rasa
• Perencah pati ayam Tumix
• Daun pisang secukup kegunaan

Bahan-Bahan Kisar ( Diana kisar guna Food Processor )

• 10 ulas bawang merah
• 10 ulas bawang putih
• 8 biji buah keras 
• 40 gm halia
• 40 gm lengkuas
• 25 gm kunyit hidup 
• 4 batang serai
• Cili padi
• 1 sudu kecil serbuk ketumbar
• 1/2 sudu kecil serbuk jintan putih

Cara-Cara

1. Ambil sedikit bahan kisar dan lumurkan pada seluruh ikan. Perap. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar bersama serbuk cili hingga garing dan terbit minyak, guna api perlahan dan kacau selalu. 
3. Masukkan daun limau purut, daun kunyit yang di siat, jus asam jawa, santan, gula melaka dan kacau rata. Masak sekejap. Tambah garam dan perasa / perencah pati ayam secukupnya.
4. Masukkan ikan dan gaul rata. Masak hingga pekat dan hampir kering. 
5. Sediakan daun pisang, letak ikan tadi dan tabur dengan hirisan daun kunyit serta hirisan cili merah. 
6. Bungkus dan semat dengan lidi.
7. Bakar dalam oven 15 - 20 minit atau hingga perang keemasan, suhu sekitar 190°C.
8. Hidangkan panas bersama nasi. 

BACA SELANJUTNYA / READ MORE >>>

~ Mechanic Birthday Cake...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera... 

Mechanic birthday cake ni pun anak perempuan Diana yang buat. Dia buat untuk sepupu suami Diana. Diana tolong ambil gambar je.. Hehhehe... Didalamnya red velvet cake. Jom tengok gambar kek ni lagi..

  

BACA SELANJUTNYA / READ MORE >>>

~ Winnie The Pooh Cake...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera... 

Hari ni Diana nak kongsikan gambar birthday cake anak sepupu suami Diana yang anak perempuan Diana buat tempoh hari. Winnie The Pooh Cake ni merupakan red velvet cake bersama cream cheese frosting. Jom cuci mata dengan gambar-gambar kek di bawah ni.

BACA SELANJUTNYA / READ MORE >>>