~ Resipi Mee Goreng Daun Kari...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera... 

Alhamdulillah hari ini dapat bersiaran dengan resipi Mee Goreng Daun Kari.. Mee goreng merupakan menu kegemaran ramai orang.. Pelbagai versi resipi yang ada untuk menyediakannya.. Apa kata kita semak cara Diana pula menyediakan mee goreng daun kari ini..

MEE GORENG DAUN KARI

Bahan-Bahan

• 300 gm mee kuning 
• 100 gm daging ayam kisar
• 8 ekor udang _ dibuang kepala, kulit dan bersihkan
• 1 keping tauhu goreng _dipotong kecil
• 1/2 keping fish cake _ potong kecil
• 3 tangkai daun kari
• Sedikit sawi _ dipotong kecil
• Sedikit taugeh
• 1 tangkai cili merah _ belah dua, buang bijinya dan hiris 
• 3 sudu makan cili boh

Bahan-Bahan Hiris

• 1/2 biji bawang besar
• 1 ulas bawng putih
• 1 biji bawang merah

Bahan-Bahan Kisar

• Segenggam udang kering _ rendam di dalam air panas dan bersihkan
• 2 ulas bawang putih
• 2 biji bawang merah

Bahan-Bahan A

• 1 1/2 sudu makan kicap Char Koay Teow BangBang
• 3 sudu makan sos cili 
• 2 sudu makan sos tiram
• Gula secukup rasa
• Garam jika perlu

Cara-Cara

1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan tumiskan bahan-bahan hiris dan daun kari sehingga wangi dan sedikit garing.
2. Masukkn cili boh dan bahan-bahan kisar. Tumis hingga garing.
3. Kemudian masukkan bahan-bahan A dan gaul sebati.
4. Masukkan daging ayam kisar dan masak seketika.
5. Tambahkan udang, tauhu goreng dan fish cake. Gaul rata dan masak sekejap..
6. Masukkan mee dan gaul rata.
7. Masukkan sawi dan taugeh. Gaul rata.
8. Akhir sekali masukkan cili merah hiris, daun bawang dan daun kucai. Gaul.
9. Hidang.

BACA SELANJUTNYA / READ MORE >>>

~ Keria Gula Melaka...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera…

Lamanya tidak bersiaran di sini.. Diana harap anda semua sihat sejahtera hendaknya selalu… Hari ni Diana ingin belanja anda semua dengan gambar keria gula melaka. Resipinya? Hehehhe.. Tiada resipi untuk dikongsi bersama sebenarnya.. Diana beli kuih ni dari Facebook :: Kenanga Putih .. Kuih ni sememangnya sedap.. Bila dah makan sebiji tu pasti hendak makan sebiji lagi dan lagii… Sedap sesangat!!!

Sesiapa yang ingin merasa kuih keria gula melaka ni boleh lah hubungi Kenanga Putih ya.. 

BACA SELANJUTNYA / READ MORE >>>

~ Salam 19 Syawal 1437H...

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera...

Masih tidak terlambat untuk Diana ucapkan Salam Aidilfitri buat semua pengunjung blog ini.. Maaf Zahir & Batin... Lamanya tidak bersiaran.. Alhamdulillah... Hari ini dapat juga bersiaran dengan Red Velvet Cake walaupun tanpa resipi yang dikongsi bersama anda semua... 

Tiada apa yang hendak dicoretkan lagi.. Apa kata kita cuci mata dengan gambar kek ni ya.. Moga kita bertemu lagi di entri yang akan datang... In Shaa Allah..

 

BACA SELANJUTNYA / READ MORE >>>

~ Blackpool Pleasure Cake Recipe...

Assalamualaikum dan Salam Jumaat yang mulia...

Bertemu kembali di entri hari ini.. Sebenarnya gambar-gambar kek ini merupakan entri pada tahun lepas di blog ini.. Tetapi resipinya Diana belum pernah kongsikannya di sini.. hari ini Diana kongsikan resipinya untuk rujukan ya..

The Fabulous Baker Brothers, sememangnya rancangan kegemaran Diana.. Jika ada resipi yang berkenan di hati pasti Diana akan rakam rancangannya.. Inilah salah satu resipi milik mereka yang pernah Diana cuba.. Resipi milik The Fabulous Baker Brothers ini memang menepati selera kami sekeluarga... Entah berapa kali sudah Diana membuat kek ini.. Ada sahaja permintaan ahli keluarga untuk kek ini.. Cuma untuk aisingnya tu memang agak manis di tekak kami.. Jadi, pandai-pandailah kurangkan gulanya mengikut citarasa masing-masing ya.. Diana kurangkan sukatan gula untuk aisingnya dan deko mengikut citarasa keluarga...

Blackpool Pleasure Cake  

Apa yang Diana tulis di bawah mengikut terjemahan Diana sendiri dan apa yang Diana telah buat ya... Jika ingin menyaksikan sendiri cara mereka membuat kek ini, bolehlah klik link di bawah  :)

:: Resipi Oleh ~ The Fabulous Baker Brothers  ( TQ ) 

Bahan-Bahan

• 225 gm mentega pada suhu bilik
• 300 gm gula kastor
• 5 biji telur
• 350 gm tepung naik sendiri
• 300 ml susu segar

Cara-Cara

1. Panaskan oven pada suhu 175°C. 
2. Sapukan loyang dengan sedikit mentega dan taburkan dengan sedikit tepung gandum. Ketepikan.
3. Campurkan mentega dan gula. Pukul hingga kembang.
4. Kemudian pecahkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan satu persatu ke dalam adunan. Pukul lagi hingga sebati.
5. Masukkan tepung naik sendiri dan pukul perlahan hingga adunan sebati.
6. Akhir sekali masukkan susu segar dan pukul hingga rata.
7. Ambil 1/4 adunan dan warnakan dengan pewarna merah jambu atau warna kegemaran.
8. Kaup balik adunan untuk mendapatkan marble effect dan masukkan adunan ke loyang.
9. Bakar di dalam oven selama 45 minit atau sehingga kek masak ( bergantung kepada suhu oven masing-masing ).

** NOTE ~

Untuk aisingnya tu pandai-pandailah kurangkan gulanya mengikut citarasa masing-masing ya.. Diana kurangkan sukatan gula untuk aisingnya dan deko mengikut citarasa keluarga.

Bahan-Bahan Untuk Aising

• 550 gm gula aising _ ( Diana kurangkan sukatannya ) 
• 100 gm gula perang muda
• 250 gm mentega pada suhu bilik
• Esen vanilla / vanilla extract
• 1 - 3 sudu besar air panas ( + /-  bergantung kepada citarasa masing-masing )
• Gula-gula / candy pilihan yang dihancurkan _ ( Diana tidak bubuh ) 

Cara-Cara

1. Masukkan gula aising, gula perang, mentega dan esen vanilla ke dalam mixer. 
2. Putar sehingga rata dan kembang.
3. Tambahkan air panas dan putar lagi.
4. Sedia untuk digunakan.

Cara Melapis Kek

1. Potong kek kepada 2 atau 3 bahagian.
2. Sapukan aising di atas sekeping kek dan lapiskan dengan sekeping lagi kek di atasnya. Jika anda menggunakan candy, bolehlah ditabur diatas aising tersebut sebelum melapis dengan sekeping kek.
3. Buat begini sehingga kek dan aising habis digunakan.
4. Hias mengikut kreativiti sendiri.

BACA SELANJUTNYA / READ MORE >>>