~ Special Melting Moments...

Assalamualaikum dan Salam Sayang semua... Alhamdulillah.. dapat lagi kita bersua d alam maya nie.. Semalam dan siang tadi langsung Diana tak dapat nak jenguk dapur nie.. Hari nie agak sibuk sedikit dan esok juga seharian i tak boleh online.. Kena pergi kenduri kat rumah jiran Diana.. Sebelah rumah jer tu.. Jadi kena ler tolong kan.. Kendurinya pula sebelah malam.. Jadi dapur nie tak berasap ler esok yer.. ;)

Petang tadi sempat juga i buat cookies nie... Cuma ambil gambar secara kelam kabut gitu.. Kena main kejar² dengan masa lagi hari nie nampaknya kan.. Heheheh... Cookies nie kegemaran Irfan dan juga semua seisi keluarga Diana ( sedap pada tekak kami sekeluarga.. orang lain tak tau ler pula ek.. ^_^ ). Nak tau resipinya? Tengok kat bawah yer.. Mana tau teringin nak mencuba resipi dari Chef Agnes Chang nie kan... :)

::  Gaulkan gula aising, mentega / margarine, esen vanilla dan garam  ::

::  Campurkan tepung naik sendiri dan tepung jagung.. Sedia untuk d bakar  ::

Bhn²

200 gm mentega / margarine ( Diana guna margarine )

80 gm gula aising _ d ayak

1 tsp esen vanilla 

1/4 tsp garam

120 gm tepung naik sendiri _ d ayak

120 gm tepung jagung _ d ayak

Sedikit gula aising untuk d tabur d atas biskut

Cara²

1. Gaulkan gula aising, mentega / margarine, esen vanilla dan garam sehingga sebati.
2. Masukkan tepung naik sendiri dan tepung jagung.. Gaul lagi sehingga sebati.
3. Masukkan adunan ke dalam piping bag dan paipkan bentuk kegemaran. Jarakkan antara satu sama lain.
4. Bakar d dalam oven yang telah d panaskan pada suhu 170°C selama 15 - 20 minit ( Diana buat bentuk yang nipis jer jadi.. 10 minit pun dah masak dah )
5. Keluarkan dari oven dan sejukkan biskut tersebut sebelum d taburkan dengan gula aising.
6. Simpan d dalam balang.