~ Sup Ayam Cendawan...

Nie pun salah satu menu kami semalam... Resipi ulang tayang lagi... :D. Tak per kan? Heeheee... Sup ayam nie ler yang menjadi teman setia i ketika berpantang selepas melahirkan anak² kesayangan i tu... Bayangkan ler sehari pun tak boleh tak makan sup ayam nie... Makan bersama halia juga tau.. Tak makan? Habis ler d tegur oleh hubby... Masakan nie sebenarnya berasal dari Mother In Law.. Setiap kali i lepas bersalin pasti Mother In Law ingatkan kena makan Sup Ayam Cendawan nie.. Mesti tau.. wajib gitu... Heehee :). Nasib baik sedap... kalau tak.. mau tak jemu nak menelannya kan... baik ler kalau nak tengok versi lepas boleh jer klik kat → SINI dan kat  → SINI juga.. Tapi tak per Diana salin balik resipinya kat sini yer... Mari tengok apakah bahan yang d perlukan...

::  Cendawan mesti ada  ::

::  Halia d tumbuk kasar bersama kulitnya.. Kena makan tau.. Hehehehe.. ( i dah terbiasa dah pun )  ::

::  Bawang merah dan bawang putih d cincang halus  ::

Bhn²
1 kg ayam _ d buang kulitnya dan potong kecil
10 keping cendawan kering _ d rendam ( nak potong 2, 4 atau potong seperti gambar kat atas tu pun boleh yer )
3 inci halia muda _ d tumbuk kasar bersama kulitnya
8 ulas bawang merah _ d cincang halus
12 ulas bawang putih _ d cincang halus
2 tbsp minyak bijan
1000 ml airSedikit minyak zaitun atau minyak masakan lain
Nak bubuh sedikit qi zi dan Red dates kering ( d buang bijinya ) pun boleh yer.. tapi kali nie i tak bubuh 

Bhn² A
1/2 tbsp perencah pati ayam Tumix
2 tbsp kicap pekat Yot Brand
1 tbsp minyak bijan
Garam secukup rasa

Cara²

1. Masukkan sedikit minyak zaitun atau minyak masak dan 2tbsp minyak bijan.. Masukkan bawang merah, bawang putih dan halia.. Tumis sehingga garing.
2. Masukkan ayam dan masak selama 5 minit.
3. Kemudian masukkan cendawan, ( jika nak bubuh red dates dan qi zi ) dan air.. Gaul dan renih selama 20 minit d atas api kecil.
4. Tambahkan bhn² A dan renih lagi sehingga ayam empuk.
5. Tutupkan api dan sedia untuk d hidang.
6. Makan ketika ianya masih panas dengan nasi putih.